发布日期：2021-11-03浏览次数：289
11月3日上午，2020年度国家科学技术奖励大会，在人民大会堂举行。
佳禾食品工业股份有限公司，荣获2020年度国家科学技术进步奖二等奖。
2020年度国家科学技术奖励大会今天（11月3日）上午在人民大会堂举行。经网络评审组、学科专业评审组、评审委员会和奖励委员会评审，科技部审核，2020年度国家科学技术奖共评选出264个项目、10名科技专家和1个国际组织。其中，国家自然科学奖46项，一等奖2项，二等奖44项；国家技术发明奖61项：一等奖3项，二等奖58项；国家科学技术进步奖157项：特等奖2项，一等奖18项，二等奖137项。
食品工业专业油脂是以动植物油为基料油经特定工艺加工而成、具有典型加工/使用性能，并赋予食品特定性、味、色的油脂产品，主要包括起酥油、人造奶油、植脂奶油、粉末油脂、煎炸油等。氢化油作为传统专用油脂基料有近百年历史，上世纪末，反式脂肪酸问题引起全球关注，采用非氢化技术生产专用油脂已成为全球共识。本项目在国内率先开展非氢化油脂相关基础理论，加工技术和核心装备设计制造的研发工作，完善了非氢化专用油脂的理论基础体系，攻克了核心加工技术难题，实现了系列非氢化专用油脂产品的创新制造，制定了系列相关国家行业标准，全面推动了我国相关加工食品的升级换代。
02佳禾食品介绍
佳禾食品工业股份有限公司成立于2001年，总部位于东太湖度假区。佳禾食品是国内领先的植物基配料解决方案专家，一直致力于粉末油脂、咖啡、植物基配料、糖浆、固体饮料、液体饮料以及食品创新配料的研发、生产和销售，为全球客户提供食品配料解决方案，让美味无处不在。
03国家科学技术进步奖介绍
国家科学技术进步奖，是国务院设立的国家科学技术奖5大奖项（国家最高科学技术奖、国家自然科学奖、国家技术发明奖、国家科学技术进步奖、国际科学技术合作奖）之一。
国家科学技术进步奖主要授予在技术研究、技术开发、技术创新、推广应用先进科学技术成果、促进高新技术产业化，以及完成重大科学技术工程、计划等过程中做出创造性贡献的中国公民和组织。