中国工程院院士陈君石一行调研佳禾食品

7月8日，在参加第十三届苏州国际精英创业周暨第二届苏州科学家日系列活动期间，国家食品安全风险评估中心总顾问、中国工程院院士陈君石来到佳禾食品，就企业发展、创新成果转化等方面了解企业实际情况，畅谈食品产业发展现状与未来。公司董事长、总经理柳新荣与副总经理柳新仁热情接待并介绍相关情况。

这已经是陈君石院士在三个月内第二次到访佳禾食品，为企业的产业发展和科技创新“把脉开方”。在金猫咖啡厂区，陈君石一行详细了解了公司冷萃咖啡、冻干咖啡、燕麦艿等产品的应用和推广情况。他表示，佳禾食品及其下属金猫咖啡能够在做好原有咖啡产业的基础上，开辟了全新的植物基饮品赛道，开发的“艿大师”燕麦艿为咖啡产业的转型升级提供了更多的应用选项。

在下午的《科学盛宴院士讲坛——食品安全新动向》主题讲座中，陈君石从食源性疾病关注不足、食品添加剂妖魔化等方面谈起，为与会听众分享食品安全新动向。