佳品聚势 禾创味来——佳禾食品伙伴答谢大会暨新品发布会圆满举行！

3月29日，“佳品聚势禾创味来”佳禾食品伙伴答谢大会暨新品发布会在江苏苏州圆满举行！佳禾食品与全国各地百余名经销商伙伴共赴盛会，勾勒合作新蓝图。佳禾食品董事长柳新荣出席大会并对经销商们的到来表示欢迎，表达了与大家携手续写辉煌的美好愿景。

剖析市场态势，明确发展双轮

大会开场，佳禾食品营销中心副总裁丁修海发表开幕致辞并作精彩演讲。他诚挚感谢经销商长期以来的支持与信任，并深入分析了当下餐饮、茶饮、咖啡三大赛道的市场态势。在餐饮领域，2024年餐饮收入实现增长，但人均消费下滑，消费信心有待重塑，各区域和细分赛道发展参差不齐；茶饮赛道步入存量博弈阶段，闭店数量增多，不过连锁化与资本进程持续加速，区域品牌表现亮眼；咖饮赛道则保持高速扩张的态势，市场规模显著提升。

未来餐饮行业将呈现连锁化加速、品类融合、门店创新迭代等趋势，由“性价比”与“品类创新”双轮驱动前行。佳禾食品将积极寻求新的生意模式，重点发力餐饮渠道，深耕区域茶饮客户，从组织架构优化、产品多元研发到全方位政策支持，与经销商们紧密合作，实现互利共赢、长远发展！

全谷物分享，引领健康新潮流

国家粮食和物资储备局科学研究院副研究员翟小童博士在会上带来了《全谷物：从科学到餐桌的健康革命》的主题分享，阐述了全谷物的含义及好处，分享了全球推广全谷物的举措。她提到，中国正加快全谷物发展进程，以提升全谷物消费占比，缩小与发达国家的差距。同时，还介绍了全谷物食品标准进展以及全谷物燕麦奶的创新发展实践。目前，佳禾食品已经联合国粮院推出了全国首款全谷物燕麦奶，其《全谷物燕麦奶加工关键技术与产业化示范》成果通过中国食品科学技术学会组织的成果鉴评，达到国际领先水平。

洞察市场推陈出新，首创原浆开启新篇

大会期间，佳禾食品重磅推出晶花原浆系列新品，涵盖柠檬、椰子、乌梅三种风味。相关负责人对产品进行了详细的介绍与分享。由于餐饮行业人均消费持续下滑，餐饮商家需从成本优化、效率提升、价值重塑等方面调整经营策略。佳禾食品立足茶饮，打造“餐＋饮”新模式，助力商家实现三秒出杯、降低成本，为消费者提供高性价比的多元化饮品选择。

佳禾食品首创的果汁原浆，开启饮品新“食”代。该款产品0脂肪、0防腐、0增稠、0香精，具备少流程、少人员、少损耗等特色，助力连锁门店实现标准化运营。其中，柠檬原浆添加NFC柠檬原汁，添加量≥35%，每盒VC含量≈6个柠檬，达150mg，是餐饮店四季适用的优质产品；椰子原浆精选进口椰肉汁，添加量≥40%，完美保留椰汁天然、健康、美味的特性；乌梅原浆甄选饱满多汁的上乘乌梅，添加量≥15%，酸甜解腻，更适合主打重口味火锅的餐饮店。

现场，佳禾食品还用精心调制了多款饮品，供经销商伙伴在茶歇时品尝，收获一致好评。

趋势解码，共探行业新赛道

上海高岩信息科技有限公司总经理杨顺围绕餐饮行业宏观趋势、茶饮渠道和产品创新趋势，以及茶饮在中餐渠道的机会展开分析。他指出，茶饮渠道在2024年第四季度呈现新兴品牌扩张快、品牌多元化的趋势，茶饮咖啡头部效应显著，超大型/大型连锁店占比逐步增大，而连锁规模较小的品牌发展相对较慢。

茶饮渠道产品类型丰富，柠檬茶和水果茶热度仅次于奶茶，椰奶是除柠檬茶外最大的单品风味饮品。此外，茶饮在中餐渠道可打造“餐+饮”风味配对守则，杨顺还分享了柠檬茶、梅子风味果茶、椰奶的搭配趋势。

在随后的圆桌会议中，经销商代表上台分享了在当前环境下经销商的破局之道。

荣耀时刻，携手奔赴新征程

晚宴阶段，佳禾食品为感谢优秀经销商在2024年所做的突出贡献，特别颁发了星火燎原奖、破浪星辉奖、千帆卓越奖三个奖项，相关负责人上台为获奖经销商颁奖。

本次大会在热烈的氛围中落下帷幕，回顾往昔，佳禾食品与经销商伙伴相互扶持，攻克了多重难关；展望未来，佳禾食品将继续与经销商伙伴携手并肩，以饱满的热情、昂扬的姿态，积极应对市场中的风云变幻，共同开拓更为广阔的商业版图！